Pão de Abobrinha com Nozes
Pão de Abobrinha com Nozes
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12pessoas
Dificuldade
dificuldade média
Ingredientes
- Para elaborar
- 1 embalagem de fermento biológico seco (15g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água morna
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 Cubo de Caldo de Legumes Knorr
- 1/2 xícara de chá de leite fervente
- 2 ovos
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 abobrinha pequena ralada no ralo grosso
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Unte uma fôrma para bolo inglês grande (28 x 11 cm). Reserve.
- Em uma tigela grande, esfarele o tablete de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
- Junte a água morna e meia xícara (chá) da farinha. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
- Dissolva o cubo de Caldo Knorr Legumes no leite fervente, deixe amornar e adicione à mistura. Junte os ovos, o azeite, a abobrinha, a farinha de rosca e misture.
- Adicione, aos poucos, o restante da farinha e as nozes. Misture até ficar homogêneo.
- Coloque a massa na fôrma reservada. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar. Sirva frio.
- Dica
- Rale a abobrinha com a casca e deixe na peneira por 5 minutos antes de adicionar à massa.