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SUFLÊ DE BACALHAU E TOMATE SECO
SUFLÊ DE BACALHAU E TOMATE SECO

SUFLÊ DE BACALHAU E TOMATE SECO

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O suflê é um clássico da cozinha francesa e significa “soprado” em português. É um prato com textura leve Pela sua versatilidade e praticidade ganhou espaço nas cozinhas do mundo inteiro. Aproveite o que restou da sua ceia e faça essa receita deliciosa!

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8pessoas
Dificuldade
difícil

Ingredientes

desagrupados
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 cebola pequena picada
200 gramas de sobras de bacalhau, cozido e desfiado
3 tomates secos picados
1 colher (chá) de tomilho fresco picado
2 colheres (chá) de Amido de Milho Maizena
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de Maionese Hellmann's
3 claras em neve

Modo de Preparo

desagrupados
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
Unte 8 fôrmas refratárias pequenas próprias para suflê (12 cm de diâmetro).
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e doure a cebola. Junte o bacalhau e refogue por mais 2 minutos.
Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao refogado. Mexa até engrossar. Misture a maionese HELLMANN’S e o tomate seco deixe amornar e acrescente delicadamente as claras em neve.
Disponha nas fôrmas reservadas preenchendo até um pouco acima da metade e leve ao forno por 20 minutos, ou até crescer e formar uma superfície dourada.
Retire do forno e sirva imediatamente.

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