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Rolinhos de tilápia com legumes e molho de tomate com leite de coco

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Rolinhos de tilápia com legumes e molho de tomate com leite de coco

Rolinhos de tilápia com legumes e molho de tomate com leite de coco

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Tilápia é um peixe de sabor suave, que agrada muitos paladares. Para variar o peixe grelhado, experimente essa saborosa receita de rolinhos de tilápia com legumes e molho de tomate com leite de coco.

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4pessoas
Tempo de preparo
40mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Peixe
4 filés de tilápia sem pele
1 limão Tahiti
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
Recheio
1 cenoura cortada em fatias finas
8 vagens manteiga pré cozidas cortadas ao meio
Molho
200 ml de leite de coco
300 ml de molho de tomate
2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Modo de Preparo

Peixe
Tempere os filés de tilápia com o sal, a pimenta e o limão.
Coloque três bastões de cenoura e dois pedaços de vagem no centro de cada filé, enrole e prenda com palitos de dentes.
Molho
Em uma panela, coloque o molho de tomate e deixe ferver. Quando ferver, adicione o leite de coco e o Caldo Knorr 100% Natural Legumes e deixe cozinhar até dar uma leve encorpada.
Coloque os rolinhos de peixe sobre o molho fervente e tampe a panela. Cozinhe por mais 10 minutos em fogo médio. Adicione o coentro picado e sirva.

Dados nutricionais

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