Robalo com molho de curry e leite de coco
Que tal um peixinho para o final de semana? Este robalo é rápido e prático de fazer, e você ainda tem um sabor super diferente no molho no estilo tailandês. O segredo que faz toda a diferença nesta receita de robalo é o molho de curry e leite de coco, com a leveza de Maizena. Experimente acompanhado de uma porção de arroz branco ou basmati!
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4pessoas
Tempo de preparo
40mins
Ingredientes
- 4 filés de robalo
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 limão Tahiti
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 colher (chá) de Amido de Milho Maizena
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- Tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta do reino e o limão.
- Aqueça uma frigideira e doure os dois lados dos filés. Reserve.
- Na mesma frigideira, aqueça o leite de coco, o curry em pó, o suco do gengibre ralado e o amido de milho Maizena dissolvido em um pouco de água. Deixe engrossar um pouco e ajuste o sal e pimenta.
- Sirva os filés de robalo com o molho e coentro picado por cima.
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