Skip To Content
Bacalhau na Moranga
Bacalhau na Moranga

Bacalhau na Moranga

O Bacalhau na Moranga combina muito com a Páscoa. Este prato é muito saboroso e proporciona momentos agradáveis ao lado dos seus familiares. Veja como fazer!

Feeds
6pessoas
Tempo de preparo
120mins
Dificuldade
difícil

Ingredientes

200 gramas de bacalhau salgado
1 unidade de abóbora moranga grande
2 xícaras de leite
1 Caldo de Legumes Knorr
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher (chá) de Amido de Milho Maizena
1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

Na véspera, coloque o bacalhau em uma tigela e cubra com água.
Troque a água algumas vezes.
Escorra no dia do preparo.
Coloque o bacalhau em uma panela, cubra com água e leve ao fogo alto por 15 minutos ou até ficar macio.
Escorra e parta-o em lascas.
Reserve.
Em uma panela grande, coloque a moranga, cubra com água e leve ao fogo alto por 40 minutos ou até ficar levemente macia.
Escorra e reserve até amornar.
Corte uma tampa na moranga, retire as sementes e parte da polpa, com cuidado para não furar.
Reserve a polpa e a moranga.
Em uma panela média, ferva 1 xícara (chá) do leite e dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR.
Misture o extrato de tomate.
Dissolva o amido de milho Maizena no restante do leite, junte ao creme e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
Misture o bacalhau e a polpa da moranga reservados.
Coloque a mistura no interior da moranga reservada, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.
200 gramas de bacalhau salgado
1 unidade de abóbora moranga grande
2 xícaras de leite
1 Caldo de Legumes Knorr
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher (chá) de Amido de Milho Maizena
1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Dados nutricionais

  • Sem glúten
  • Sem ovos

Categorias relacionadas

Planejamento Semanal

Planejamento Semanal

Agora você não precisa mais se preocupar com o que vai comer durante a semana! Me conte um pouco mais sobre você e criarei um cardápio personalizado.