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Berinjela com Sardinha
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Berinjela com Sardinha

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4pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

3 Xícara(s) de água
1 Unidade(s) de berinjela grande cortada em rodelas médias
1 Colher(es) de sopa de creme vegetal BECEL sabor manteiga
1 Unidade(s) de cebola pequena picada
2 Colher(es) de sopa de amido de milho Maizena®
1 Xícara(s) de leite
meia colher (chá) de sal
1 Lata de sardinha em água escorrida
1 Unidade(s) de tomate grande fatiado
1 Colher(es) de chá de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma panela média, ferva a água em fogo alto.
Mergulhe as fatias de berinjela e deixe por 2 minutos. Retire e escorra toda a água. Reserve.
Em uma panela pequena, junte o creme vegetal BECEL sabor manteiga e a cebola. Refogue por 1 minuto e reserve.
Dissolva o amido de milho Maizena® no leite, junte ao refogado reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.
Tempere com o sal e reserve.
Em um refratário retangular médio (30 x 19 cm), coloque as fatias de berinjela, por cima de cada uma coloque uma porção de sardinha, uma porção do molho reservado e cubra com uma fatia de tomate.
Polvilhe o cheiro-verde e leve ao forno por 10 minutos ou até aquecer.
Sirva em seguida.
Variação
Se preferir polvilhe mussarela de búfala ralada.
3 Xícara(s) de água
1 Unidade(s) de berinjela grande cortada em rodelas médias
1 Colher(es) de sopa de creme vegetal BECEL sabor manteiga
1 Unidade(s) de cebola pequena picada
2 Colher(es) de sopa de amido de milho Maizena®
1 Xícara(s) de leite
meia colher (chá) de sal
1 Lata de sardinha em água escorrida
1 Unidade(s) de tomate grande fatiado
1 Colher(es) de chá de cheiro-verde picado

Dados nutricionais

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