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Escondidinho cremoso de salmão
Escondidinho cremoso de salmão

Escondidinho cremoso de salmão

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Escondidinho de salmão, um prato delicioso para datas especiais. Seja em família ou a dois, faça essa versão criativa de uma receita tradicional brasileira. É de impressionar, e com maionese Hellman's fica ainda mais cremoso!

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10pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena ralada
250 g de filé de salmão cortado em cubos médios
1/2 colher (chá) de sal
600 g de mandioquinha cozida, espremida e quente
1 xícara de maionese Hellmann's (250g)
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm ). Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola. Junte o salmão e refogue por 5 minutos, mexendo delicadamente.
Acrescente o sal, misture e reserve.
Em uma tigela, misture a mandioquinha espremida ainda quente com a maionese HELLMANN´S e o cheiro-verde até obter um purê liso. Reserve.
Montagem
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Distribua metade do purê no refratário reservado e coloque o refogado de peixe. Cubra com o restante do purê.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente a superfície. Sirva em seguida.
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena ralada
250 g de filé de salmão cortado em cubos médios
1/2 colher (chá) de sal
600 g de mandioquinha cozida, espremida e quente
1 xícara de maionese Hellmann's (250g)
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Dados nutricionais

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