Cação poché com molho de tomate fresco
Cação poché com molho de tomate fresco
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6pessoas
Tempo de preparo
20mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 cubo de Caldo de Legumes Knorr
- 1/2 litro de água fervente
- 6 postas de cação pequenas (aprox. 100 g cada)
- 3 tomates médios, sem pele e sem semente, picados
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 2 ramos de tomilhos picados (somente as folhas)
Modo de Preparo
- Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, coloque a água fervente e dissolva o cubo de Caldo Knorr Legumes.
- Acomode as postas de peixe uma ao lado da outra e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, ou até que o peixe mude totalmente de cor.
- Retire as postas com o auxílio de uma escumadeira e reserve-as em uma travessa.
- Na mesma frigideira, junte os tomates ao caldo restante, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até que tomate comece a desmanchar.
- Acrescente as alcaparras e o tomilho, misture e retire do fogo. Disponha o molho sobre o peixe reservado e sirva a seguir.
- Dica
- Se desejar, substitua as alcaparras por azeitona verde picada.