Cação poché com molho de tomate fresco

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6pessoas

Tempo de preparo

20mins

Dificuldade

fácil

Ingredientes

1 cubo de Caldo de Legumes Knorr

1/2 litro de água fervente

6 postas de cação pequenas (aprox. 100 g cada)

3 tomates médios, sem pele e sem semente, picados

1 colher de sopa de alcaparras

2 ramos de tomilhos picados (somente as folhas)

Modo de preparo: Em uma frigideira grande, coloque a água fervente e dissolva o cubo de Caldo Knorr Legumes.; Acomode as postas de peixe uma ao lado da outra e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, ou até que o peixe mude totalmente de cor.; Retire as postas com o auxílio de uma escumadeira e reserve-as em uma travessa.; Na mesma frigideira, junte os tomates ao caldo restante, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até que tomate comece a desmanchar.; Acrescente as alcaparras e o tomilho, misture e retire do fogo. Disponha o molho sobre o peixe reservado e sirva a seguir.