Pudim de Abacaxi
Pudim é sempre uma delícia, e é um tipo de receita que abre espaço para muita criatividade. Para quem está cansado do pudim de leite de sempre vale se aventurar nessa deliciosa receita de Pudim de Abacaxi. Super cremoso e com um toque de frescor, perfeito para o verão. Experimente e surpreenda-se!
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6pessoas
Tempo de preparo
50mins
Dificuldade
dificuldade média
Ingredientes
- desagrupados
- 10 fatias de abacaxi
- 100 ml de água
- 1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pacote de gelatina de abacaxi
- 4 claras de ovo
Modo de Preparo
- desagrupados
- Corte o abacaxi em fatias e faça um puré. Leve ao fogo e adicione o purê de abacaxi em uma panela com água, adicione a Maizena e misture até dissolver.
- Adicione a manteiga, deixe ferver suavemente mexendo sempre até começar a engrossar. Retire do calor, adicione de imediato a gelatina de abacaxi e misture até dissolver completamente.
- Adicione o puré de abacaxi e mexa bem, em paralelo bata as claras a ponto de neve.
- Adicione as claras à mistura. Coloque em uma forma de pudim, previamente passada por água fria e deixe na geladeira até a mistura estar mais sólida.
- Tire da forma e pronto para servir. Saboroso!
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