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Pudim de leite condensado com Maizena

Pudim de leite condensado com Maizena

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Pudim de leite condensado é um doce que une todas as idades e gostos, não tem como resistir! Essa receita de pudim de leite condensado com Maizena deixa o pudim sem furinhos, mais leve e com fica com uma consistência bem macia e levemente cremosa. Vale a pena experimentar e se surpreender com o sabor e a textura!

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8pessoas
Tempo de preparo
120mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Pudim
3 ovos
1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
1 lata de leite condensado
640 ml de leite integral
Calda
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo

desagrupados
Preaqueça o forno a 180ºC.
Misture a água e o açúcar em uma forma de furo central (22 cm).
Em seguida coloque a forma de pudim na boca do fogão e deixe ferver em fogo baixo, não mexa para não cristalizar o açúcar.
Quando a calda começar ficar na cor de caramelo, desligue o fogo e espere esfriar. Espalhe a calda por toda a lateral da forma.
Dissolva o amido de milho Maizena no leite. Reserve.
No liquidificador bata os ovos, a mistura do leite com o amido de milho Maizena e o leite condensado até que fique uma mistura homogênea.
Despeje na forma e leve o pudim para assar em banho-maria (com água quente) por cerca de 1 hora e 20 minutos.
Desenforme depois de gelar por pelo menos 2 horas.

Dados nutricionais

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