Quiche de Legumes com Queijo Minas e Tomate Cereja
Dicas
Seja qual for a receita de quiche, a base deve sempre assar primeiro no forno, garantindo que a massa não fique crua. Você pode impermeabilizar a base pincelando-a com clara de ovo, quando ela sair do forno e aguardando uns minutos antes de colocar o recheio.
Para saber se o recheio está no ponto, use um palito – se ele sair sem resíduos, a sua receita de quiche está pronta.
Muito simples e fácil de fazer, este Quiche de Legumes com Queijo Minas e Tomate Cereja é perfeito para quando você estiver em dúvida do que preparar para o almoço ou o jantar. Prato delicioso!
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8pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 gema de ovo
- 5 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de água
- 1 lata de creme de leite
- 1 ovo
- 1 Cubo de Caldo Knorr Legumes
- 150 gramas de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos
- 12 tomates cereja cortados ao meio
Modo de Preparo
- Receita de quiche de legumes passo a passo
- Em uma tigela, junte a farinha, a gema, a margarina e a água. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Abra a massa entre 2 folhas de plástico, com auxilio de um rolo, na espessura de 0,5 cm.
- Coloque sobre uma fôrma desmontável para quiche (26 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
- Faça furos na massa, com auxílio de um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
- Recheio da receita de quiche de queijo de minas e tomate-cereja
- Bata no liquidificador o creme de leite, os ovos, o caldo Knorr por 3 minutos ou até ficar homogêneo. Coloque a mistura em uma tigela e junte o queijo.
- Coloque o recheio na massa reservada e distribua os tomates cereja.
- Volte ao forno por mais 25 minutos ou até o recheio ficar firme e dourar a superfície.
- Retire do forno e deixe amornar para desenformar. Desenforme com cuidado e sirva em seguida. Se desejar, polvilhe queijo ralado antes de levar ao forno.
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