Creme de confeiteiro
Creme de confeiteiro é o recheio mais versátil do mundo das sobremesas. Um clássico da culinária francesa, serve para bolos, pães doces e pavês, e nessa receita de creme de confeiteiro, a leveza de Maizena faz toda a diferença. E o melhor de tudo: é super fácil de fazer. Aprenda o passo a passo aqui!
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6pessoas
Tempo de preparo
30mins
Ingredientes
- desagrupados
- 2 xícaras de chá de leite integral
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 gemas
- 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
- 1 e 1/2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- desagrupados
- Leve o leite para ferver junto com o açúcar.
- Em uma vasilha bata as gemas, os ovos e o amido de milho Maizena até ficar levemente esbranquiçado.
- Coloque uma concha pequena do leite fervente na mistura de gemas. Misture tudo rapidamente e coloque essa mistura no restante do leite em fogo baixo.
- Cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Por último, coloque a margarina, o extrato de baunilha e misture bem até derreter.
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