Skip To Content

Risoto de Quinoa com Abóbora e Ervas

Adicionar um comentário
Risoto de Quinoa com Abóbora e Ervas

Risoto de Quinoa com Abóbora e Ervas

Adicionar um comentário

Tips

Se preferir, você pode utilizar caldo de legumes caseiro para substituir a água do cozimento da abóbora.

A Quinoa é rica em proteínas, minerais, vitaminas e ácidos graxos, nutrientes importante para a saúde!

Feeds
2pessoas
Tempo de preparo
40mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
2 xícaras de chá de quinoa em grãos Orgânica Mãe Terra cozida
2 xícaras de chá de abóboras cabotiá descascada e picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de alho picado
1 colher de sopa de gengibre picado
1 colher de sopa de sálvia fresca picada
2 colheres de sopa de molho shoyu
2 colheres de sopa de cebolinha picada

Modo de Preparo

desagrupados
Leve a abóbora para cozinhar por 20 minutos. Escorra e reserve a abóbora e ½ xícara de chá da água do cozimento.
Em outra panela, coloque o azeite de oliva, o alho, o gengibre, a sálvia e deixe dourar por 2 minutos. Acrescente a quinoa, o shoyu, a abóbora e misture.
Acrescente a água cozimento da abóbora, misture e cozinhe por mais 1 minuto. Sirva com cebolinha picada.

Comentários

Categorias relacionadas