Skip To Content
Risoto com cereais e shitake
Risoto com cereais e shitake

Risoto com cereais e shitake

Risoto com cereais e shitake

Feeds
4pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

6 Xícara(s) de água
100 Grama(s) de cogumelo shitake cortado em tiras finas
1 Unidade(s) de cebola pequena ralada
3 Colher(es) de sopa de creme vegetal BECEL sabor manteiga
1 Xícara(s) de arroz integral 7 cereais
2 Colher(es) de sopa de vinho branco seco
1 Colher(es) de chá de sal

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma panela média, junte a água, o cogumelo shitaki e metade da cebola.
Cozinhe em fogo médio até ferver.
Reserve com a água.
Em uma panela grande, derreta 2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL sabor manteiga, em fogo médio.
Refogue o restante da cebola por 1 minuto.
Junte o arroz, o vinho e o sal.
Refogue mexendo sempre por 2 minutos ou até evaporar o vinho.
Junte aos poucos os cogumelos com o caldo reservado e cozinhe mexendo sempre por 30 minutos ou até obter um arroz cozido e cremoso.
Misture o restante do creme vegetal BECEL sabor manteiga, coloque em uma travessa e sirva imediatamente.
Dica
O risoto é uma preparação que deve ser feita no momento de servir.
6 Xícara(s) de água
100 Grama(s) de cogumelo shitake cortado em tiras finas
1 Unidade(s) de cebola pequena ralada
3 Colher(es) de sopa de creme vegetal BECEL sabor manteiga
1 Xícara(s) de arroz integral 7 cereais
2 Colher(es) de sopa de vinho branco seco
1 Colher(es) de chá de sal

Dados nutricionais

  • Sem carne
  • Sem glúten

Categorias relacionadas

Planejamento Semanal

Planejamento Semanal

Agora você não precisa mais se preocupar com o que vai comer durante a semana! Me conte um pouco mais sobre você e criarei um cardápio personalizado.