Salada Caesar
Em 20 minutinhos você prepara essa clássica salada caesar. Para fazer bonito no almoço de família como uma entrada bem servida ou até como estrela principal de uma refeição.
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2pessoas
Tempo de preparo
20mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Salada
- 2 filés de peito de frango
- 2 maços de mini alface romana
- 4 fatias de pão de forma
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de café de pimenta-do-reino preta moída na hora
- Molho
- 1/2 xícara de Maionese Hellmann's
- 1 colher de sopa de suco de limão siciliano peneirado (equivalente a meio limão)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (+ 2 colheres de sopa para finalizar)
- 2 filés de anchovas em azeite
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 dente pequeno de alho picado
Modo de Preparo
- desagrupados
- Leve ao fogo médio uma frigideira média (20cm), regue com uma colher (sopa) de azeite e frite os cubos de pão. Tempere com sal e pimenta do reino e reserve.
- Volte a frigideira ao fogo, regue com mais uma colher de azeite e grelhe os filés de frango dos dois lados, tempere com sal e pimenta do reino e reserve.
- Higienize as folhas de alface.
- No liquidificador ou no copo do mixer, misture todos os ingredientes do molho e acrescente a água aos poucos até obter a consistência desejada.
- Corte os filés de frango em tiras.
- Divida as folhas nos pratos, coloque as tiras de frango e os croutons por cima, e regue com o molho. Finalize com o parmesão ralado e sirva a seguir.