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Salada Caesar
Salada Caesar

Salada Caesar

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Em 20 minutinhos você prepara essa clássica salada caesar. Para fazer bonito no almoço de família como uma entrada bem servida ou até como estrela principal de uma refeição.

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2pessoas
Tempo de preparo
20mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Salada
2 filés de peito de frango
2 maços de mini alface romana
4 fatias de pão de forma
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 colher de café de pimenta-do-reino preta moída na hora
Molho
1/2 xícara de Maionese Hellmann's
1 colher de sopa de suco de limão siciliano peneirado (equivalente a meio limão)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (+ 2 colheres de sopa para finalizar)
2 filés de anchovas em azeite
2 colheres de sopa de água
1/2 dente pequeno de alho picado

Modo de Preparo

desagrupados
Leve ao fogo médio uma frigideira média (20cm), regue com uma colher (sopa) de azeite e frite os cubos de pão. Tempere com sal e pimenta do reino e reserve.
Volte a frigideira ao fogo, regue com mais uma colher de azeite e grelhe os filés de frango dos dois lados, tempere com sal e pimenta do reino e reserve.
Higienize as folhas de alface.
No liquidificador ou no copo do mixer, misture todos os ingredientes do molho e acrescente a água aos poucos até obter a consistência desejada.
Corte os filés de frango em tiras.
Divida as folhas nos pratos, coloque as tiras de frango e os croutons por cima, e regue com o molho. Finalize com o parmesão ralado e sirva a seguir.

Dados nutricionais

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