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Salada de legumes grelhados

Salada de legumes grelhados

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Para os dias mais frios a salada poder vir morna, com legumes grelhados. São um sucesso!

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4pessoas
Tempo de preparo
50mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras
300 gramas de abóbora cabotiá cortada em cubos
6 mini cebolas cortadas ao meio
1 abobrinha italiana em rodelas
1 berinjela em rodelas
2 colher de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
50 gramas de queijo ricota esfarelado
50 gramas de nozes em pedaços

Modo de Preparo

desagrupados
Preaqueça o forno a 200ºC.
Em uma tigela grande tempere os legumes com o Caldo Knorr 100% Natural Carne.
Unte uma assadeira com azeite e asse os legumes. À medida que os legumes forem dourando e amolecendo, vá reservando-os em uma travessa.
Na hora de servir, salpique a ricota e as nozes.

Dados nutricionais

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