Salada de legumes grelhados
Para os dias mais frios a salada poder vir morna, com legumes grelhados. São um sucesso!
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4pessoas
Tempo de preparo
50mins
econômica
Ingredientes
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 300 gramas de abóbora cabotiá cortada em cubos
- 6 mini cebolas cortadas ao meio
- 1 abobrinha italiana em rodelas
- 1 berinjela em rodelas
- 2 colher de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 50 gramas de queijo ricota esfarelado
- 50 gramas de nozes em pedaços
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Em uma tigela grande tempere os legumes com o Caldo Knorr 100% Natural Carne.
- Unte uma assadeira com azeite e asse os legumes. À medida que os legumes forem dourando e amolecendo, vá reservando-os em uma travessa.
- Na hora de servir, salpique a ricota e as nozes.
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