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Salada de lentilha com salmão defumado e molho cítrico

Salada de lentilha com salmão defumado e molho cítrico

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Refrescante e leve, essa salada de lentilha com salmão defumado e molho cítrico combina com os dias mais quentes.

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4pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Salada
1 e 1/2 xícaras de chá de lentilha vermelha
2 cubos de Caldo de Legumes Knorr
1 litro de água
150 gramas de salmão defumado
Molho
1 limão siciliano
1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de sopa de dill fresco picado
1 colher de sopa de salsinha fresca picada

Modo de Preparo

desagrupados
Em uma panela coloque a água, Caldo de Legumes Knorr e as lentilhas. Cozinhe a lentilha na água até ficar al dente (aproximadamente 5 minutos depois que levantar fervura). Escorra e reserve.
Desfie as fatias de salmão defumado em lascas. Reserve.
Misture bem todos os ingredientes do molho.
Misture o molho com a lentilha e o salmão defumado. Sirva.

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