Salada de lentilha com salmão defumado e molho cítrico
Refrescante e leve, essa salada de lentilha com salmão defumado e molho cítrico combina com os dias mais quentes.
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4pessoas
Tempo de preparo
30mins
Ingredientes
- Salada
- 1 e 1/2 xícaras de chá de lentilha vermelha
- 2 cubos de Caldo de Legumes Knorr
- 1 litro de água
- 150 gramas de salmão defumado
- Molho
- 1 limão siciliano
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de dill fresco picado
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
Modo de Preparo
- desagrupados
- Em uma panela coloque a água, Caldo de Legumes Knorr e as lentilhas. Cozinhe a lentilha na água até ficar al dente (aproximadamente 5 minutos depois que levantar fervura). Escorra e reserve.
- Desfie as fatias de salmão defumado em lascas. Reserve.
- Misture bem todos os ingredientes do molho.
- Misture o molho com a lentilha e o salmão defumado. Sirva.
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