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Salada de abóbora caramelizada com nuts e parmesão

Salada de abóbora caramelizada com nuts e parmesão

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No frio ou calor, essa salada de abóbora caramelizada com nuts e parmesão combina com todas as estações!

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4pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
500 gramas de abóbora cabotiá cortada em pedaços grandes
1 sachê de TEMPERO EM PÓ KNORR IDEAL PARA VEGETAIS
6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 maço de rúcula
80 gramas de queijo parmesão em lascas
50 gramas de castanhas de caju torradas e salgadas
2 colheres de sopa de mel

Modo de Preparo

desagrupados
Preaqueça o forno a 200ºC.
Tempere os pedaços de abóbora com 2 colheres de sopa de azeite e o Tempero em Pó Knorr Ideal para Vegetais.
Coloque as abóboras em uma assadeira e leve-as para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar os dois lados (vire-as na metade do tempo). Deixe esfriar.
Misture o restante do azeite com o mel.
Monte a salada com as folhas de rúcula, abóboras, as lascas do queijo parmesão e as castanhas de caju e sirva com o molho.

Dados nutricionais

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