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Salada de feijão fradinho

Salada de feijão fradinho

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O feijão fradinho é ótimo para saladas. Nesta receita ele dá uma turbinada no vinagrete tradicional.

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4pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 e 1/2 xícaras de chá de feijão-fradinho
1 litro de água
15 tomates cereja cortados em quatro partes
1 cebola roxa cortada em cubos
2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
2 colheres de sopa de limão Tahiti
1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

Modo de Preparo

desagrupados
Ferva a água e coloque os feijões de molho nesta água por 30 minutos.
Escorra a água e leve o feijão para uma panela. Coloque água até cobrir e cozinhe por 30 minutos ou até que os graõs estejam macios, sem desmanchar.
Com o feijão ainda morno, misture todos os ingredientes.
Leve para gelar antes de servir.

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