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Salada verde com queijo brie, croutons e molho de mostarda e limão

Salada verde com queijo brie, croutons e molho de mostarda e limão

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Queijo vai bem em tudo, inclusive na salada! Nesta receita o queijo brie acompanha a salada verde com a acidez do molho de mostarda e limão e o crocante dos croutons de pão sírio.

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6pessoas
Tempo de preparo
40mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Croutons
3 pães sírios
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 ramo de tomilho fresco
Salada
1/2 maço de alface crespa
1/2 maço de alface romana
1/2 maço de rúcula
200 gramas de queijo brie cortado em cubos
Molho de mostarda e limão
2 colheres de sopa de Mostarda Hellmann's
6 colheres de sopa de limão siciliano
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó

Modo de Preparo

Crouton
Corte o pão sírio em quadrados de 1cm por 1cm (não precisa abrir o pão. Assim que cortar os quadrados as duas camadas vão se separar). Coloque em uma assadeira, regue com azeite e coloque o ramo inteiro de tomilho na assadeira. Misture bem com as mãos para que todos os cubos de pão estejam besuntados com azeite.
Leve para assar em forno a 200°C, tomando cuidado para não queimar (você deve ficar olhando de 2 em 2 minutos. Por ser um pão fininho ele fica pronto rápido). Quando estiver pronto, retire do forno. Reserve em um recipiente com tampa.
Salada
Misture bem todos os ingredientes do molho.
Monte a salada: sobre as folhas verdes coloque os cubos de brie e regue a salada com o molho. Por último, e só na hora de servir, coloque os croutons sobre a salada.

Dados nutricionais

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