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Salada de batata com alcachofra
Salada de batata com alcachofra

Salada de batata com alcachofra

Salada de batata com alcachofra

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6pessoas
Tempo de preparo
10mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

10 colheres (sopa) de creme vegetal Becel Sabor Manteiga
150 gramas de coração de alcachofra em conserva picado
1 colher de sopa de suco de limão
2 unidades de tomates cortados em cubos sem semente
1 colher (chá) de sal
1 kg de batata cortada em cubos e cozida
1 colher de sopa de cebolinha verde picada

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma panela média, aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga e refogue a alcachofra por 3 minutos. Retire do fogo e adicione o suco de limão.
Junte os tomates, o sal, as batatas cozidas, a cebolinha e misture delicadamente até ficar homogêneo.
Passe para um prato grande ou saladeira. Sirva em seguida ou mantenha em geladeira até o momento de servir.
VARIAÇÃO
Você pode substituir a batata por batata-bolinha descascada e cozida inteira.
DICAS
Experimente servir com folhas de rúcula temperadas com suco de limão e sal.
Prefira os corações de alcachofra conservados em água e sal. Se utilizar os conservados em azeite, escorra bem antes de utilizar.
10 colheres (sopa) de creme vegetal Becel Sabor Manteiga
150 gramas de coração de alcachofra em conserva picado
1 colher de sopa de suco de limão
2 unidades de tomates cortados em cubos sem semente
1 colher (chá) de sal
1 kg de batata cortada em cubos e cozida
1 colher de sopa de cebolinha verde picada

Dados nutricionais

  • Sem carne
  • Sem glúten
  • Sem ovos

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