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Farofa de frutas secas, cebola caramelizada e canela

Farofa de frutas secas, cebola caramelizada e canela

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Que tal uma farofa diferente para a ceia, mas ainda com a cara do Natal? Essa farofa tem frutas secas, cebola caramelizada e uma pitada de canela. Puro sabor e uma verdadeira farofa natalina!

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6pessoas
Tempo de preparo
40mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola cortada em fatias finas
1 colher de sopa de açúcar mascavo Mãe Terra
1 colher de chá de canela em pó
80 gramas de nozes sem casca picadas
80 gramas de damasco seco picado
80 gramas de uva passa
80 gramas de cranberry desidratada
200 gramas de farinha de mandioca orgânica Mãe Terra
1 colher (café) de sal Maríssimo Mãe Terra
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó

Modo de Preparo

desagrupados
Numa panela, em fogo médio, aqueça metade do azeite, junte a cebola e o açúcar mascavo Mãe Terra.
Deixe a cebola caramelizar até ficar bem dourada, retire da panela e reserve.
Na mesma panela coloque o restante do azeite com a canela, junte todas as frutas e as nozes, aqueça.
Junte a farinha de mandioca Mãe Terra e deixe cozinhar, mexendo sempre para não queimar. Cozinhe até que a farinha fique bem crocante.
Adicione a cebola caramelizada à farofa e misture bem. Tempere com sal e pimenta.

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