Suflê de batata
Um bom suflê de batatas é leve e bem temperado. Prepare para servir como acompanhamento de carnes ou legumes.
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4pessoas
Tempo de preparo
40mins
Ingredientes
- desagrupados
- 250 gramas de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 100 gramas de margarina
- 1/2 caixa de creme de leite
- 70 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
- 1 colher (café) de noz-moscada ralada
- 3 claras de ovo
Modo de Preparo
- desagrupados
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Esprema ainda quentes.
- Junte o creme de leite (deve estar levemente aquecido) e a margarina ao purê de batatas.
- Quando esfriar, coloque o queijo parmesão, a noz moscada e o Caldo Knorr 100% Natural Legumes.
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Bata as claras em neve e incorpore, delicadamente, a essa mistura.
- Unte forminhas individuais para suflê com margarina e polvilhe com farinha de rosca. Coloque a massa nas forminhas até encher 2/3.
- Asse por 20 minutos ou até subir e dourar.
- Sirva imediatamente para o suflê não baixar.
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