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Tapioca com mussarela e pesto

Tapioca com mussarela e pesto

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Tapioca não tem muito segredo, é simples e os recheios podem ser os mais variados, doces, salgados ou neutros.

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4pessoas
Tempo de preparo
20mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
4 xícaras de chá de goma de tapioca Mãe Terra
20 tomates cereja
300 gramas de mussarela fatiada
2 colheres de sopa de molho pesto

Modo de Preparo

desagrupados
Em um frigideira antiaderente coloque 1 xícara de chá de tapioca Mãe Terra. Espalhe com uma colher até cobrir o fundo da frigideira e toda a superfície ficar com a mesma espessura.
Leve ao fogo médio/baixo e vá apertando com as costas de uma colher.
Quando conseguir erguer o disco de tapioca com uma espátula coloque em um dos lados da tapioca, 2 fatias de mussarela, 10 metades de tomate cereja e por último regue o molho pesto.
Vire a metade sem recheio sobre a metade com recheio.
Coloque uma tampa sobre a tapioca apenas para derreter o queijo.
Sirva imediatamente.

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