Bolinho de salmão
Bolinhos sempre são opções maravilhosas para petiscar. O bolinho de salmão é feito com batatas e temperos, fica delicioso.
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10pessoas
Tempo de preparo
120mins
Ingredientes
- 3 batatas
- 300 gramas de filé de salmão
- 300 ml de leite
- 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 1 gema
- 1 sachê de TEMPERO EM PÓ KNORR IDEAL PARA VEGETAIS
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 700 ml de óleo para fritar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Lave bem as batatas e deixe-as com casca. Embale uma a uma com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 1 hora ou até ficar macia. Com um papel toalha, remova as cascas. Amasse-as com um garfo ainda quente.
- Mantenha o forno aquecido a 180°C. Coloque o salmão em uma assadeira com o leite. Cubra com papel alumínio e asse por 5-6 minutos ou até que a carne se solte facilmente com um garfo. Retire o peixe, seque com papel toalha e descarte o leite.
- Despedace o peixe, descartando pele e osso, se houver. Junte o purê de batatas assadas com o peixe desfiado, a salsinha e a gema. Misture bem e junte o Tempero em Pó Knorr Ideal para Vegetais.
- Divida em 10 porções e faça bolinhos. Bata os 2 ovos em um prato raso. Passe os bolinhos nos ovos e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente.
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