Skip To Content
Torta de frango com aspargos
Torta de frango com aspargos

Torta de frango com aspargos

Adicionar um comentário

Torta de frango com aspargos

Feeds
6pessoas
Dificuldade
difícil

Ingredientes

MASSA
1 Unidade(s) de tablete de margarina culinária (100 g)
1 Xícara(s) de farinha de trigo
1 Unidade(s) de gema
1 Cubo(s) de caldo de galinha KNORR
2 Colher(es) de sopa de água fervente
RECHEIO
1 Xícara(s) de água
1 Cubo(s) de caldo de galinha KNORR
1 Quilo(s) de peito de frango sem osso
2 Colher(es) de sopa de amido de milho Maizena ®
1 Xícara (s) de leite
3 Colher(es) de sopa de cebolinha verde picada
1 Unidade(s) de vidro de aspargos picado
2 Colher(es) de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo

MASSA
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Em uma tigela média, junte a margarina, a farinha e a gema. Misture e reserve.
Em uma tigela pequena, dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR na água fervente. Reserve até esfriar. Junte à mistura reservada e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea. Modele o formato de uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar por 1h na geladeira.
Em uma superfície seca e enfarinhada, abra a massa com o rolo e forre o fundo e a lateral de uma forma desmontável com 23 cm de diâmetro.
Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar levemente.
RECHEIO
Em uma panela média, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR. Junte o frango e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até ficar macio e secar o caldo. Desfie e reserve até esfriar.
Em uma panela média, dissolva o amido de milho Maizena® no leite, junte o frango reservado, a cebolinha e os aspargos. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Reserve até esfriar.
Espalhe o recheio reservado sobre a massa, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva quente ou fria.
DICA
Utilize aspargos frescos para preparar o recheio da torta. Para cozinhar aspargos frescos, corte de 3 a 5 cm da parte mais dura do caule. Coloque-os em pé com as pontas para cima, em uma panela alta. Dessa forma a parte mais dura cozinhará na água fervente.

Dados nutricionais

Categorias relacionadas

Planejamento Semanal

Planejamento Semanal

Agora você não precisa mais se preocupar com o que vai comer durante a semana! Me conte um pouco mais sobre você e criarei um cardápio personalizado.