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Ciabatta com Pesto de Maionese e Legumes Grelhados
Ciabatta com Pesto de Maionese e Legumes Grelhados

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Você vai adorar esse sanduíche refrescante e cremoso feito no pão ciabatta!

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2pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
3 colheres (sopa) de nozes picadas
Meia xícara (chá) de folhas de manjericão
Meio dente de alho descascado
2 colheres (sopa) de maionese Hellmann's
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de suco de limão siciliano
4 mini-berinjelas cortadas em rodelas
4 mini abobrinhas cortadas em rodelas
2 pães ciabatta cortados ao meio

Modo de Preparo

desagrupados
No copo do liquidificador, coloque as nozes, as folhas de manjericão, o alho, a maionese HELLMANN´S, o leite e o suco de limão, e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela e leve à geladeira.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Grelhe os legumes por 2 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados. Retire do fogo e reserve.
Espalhe o molho pesto pelo interior dos pães e recheie-os com os legumes grelhados. Sirva em seguida.
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