Sanduíche com Homus
A pasta de grão-de-bico é um coringa na cozinha. Pode ser servida como acompanhamento de torradas, biscoitos, palitos de legumes ou compor um delicioso sanduíche!
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1pessoa
Tempo de preparo
75mins
Ingredientes
- 1 xícara de chá de grão-de-bico orgânico Mãe Terra (deixar de remolho por 12 horas)
- 2 xícaras de chá de água
- 1/2 cebola ralada
- 1 dente de alho
- 1/2 colher de café de sal Maríssimo Mãe Terra
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de água
- suco de 1/2 limão Tahiti
- 2 fatias de pão integral
- 2 colheres de sopa cheias de homus (pasta de grão-de-bico)
- 2 colheres de sopa de tofu
- 2 colheres de sopa de cebolas (em rodelas) caramelizadas ou refogadas
- 2 rodelas de tomate
- 1 xícara de chá de alface americana ou rúcula picada
Modo de Preparo
- Cozinhe o grão-de-bico por aproximadamente 30 minutos. Após esfriar, bata todos os ingredientes no processador até adquirir textura pastosa. Reserve.
- Passe o homus nas duas fatias de pão, em seguida, coloque o tofu mexido, a cebola o tomate e finalize com as folhas de alface ou rúcula. Fica uma delícia!
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