Ovos Cremosos
Rápidos e deliciosos, inspirados no tradicional Ovos Benedict. A receita consiste em uma macia fatia de Pão Pullman Brioche sobre a qual é colocado fatias de Levíssimo Seara, um delicado Ovo Poché e finalizado com molho cremoso feito com maionese e mostarda Hellmann's.
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2pessoas
Tempo de preparo
15mins
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de Maionese Hellmann's
- 2 colheres de sopa de Mostarda Hellmann's
- 2 colheres de sopa de água
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta em pó
- 2 ovos
- 1 pão de Hambúrguer Grand Burger Brioche Pullman
- 4 fatias de Levíssimo Seara
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela misture, a Maionese Hellmann’s, a Mostarda Hellmann’s, a água e a pimenta-do-reino. Reserve.
- 2Prepare o ovo poché: recorte um quadrado de filme plástico e coloque sobre um prato fundo. Unte o filme com um pouco de óleo e quebre um ovo dentro. Una as pontas do quadrado para formar uma trouxinha, enrole bem e dê um nó. Repita com o outro ovo.
- 3Coloque em uma panela média 1 L de água para ferver, abaixe o fogo e mergulhe a trouxinha na água, segurando pelo nó. Mexa delicadamente, fazendo movimentos circulares por 3 a 4 minutos até a clara firmar.
- 4Retire o filme com cuidado e deixe o ovo cozinhar por mais 1 minuto na água. Retire-o com uma escumadeira da água quente e mantenha em água morna até a hora de servir. Faça o mesmo com o outro ovo.
- 5Corte o Pão de Hambúrguer Grand Burger Brioche Pullman ao meio, aqueça as duas partes levemente na frigideira.
- 6Disponha em cada metade 2 fatias de Levíssimo Seara, depois o ovo poché e por último o molho de maionese. Sirva a seguir!