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Creme mousse de maracujá

Creme mousse de maracujá

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Prepare esse creme mousse de maracujá, leve e com equilíbrio entre o doce e o azedinho, tudo em uma mesma sobremesa.

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10pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 xícara de chá de água
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
1 e 1/2 xícaras de chá de suco de maracujá concentrado
1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
2 claras de ovo
2 xícaras de chá de creme de leite fresco

Modo de Preparo

desagrupados
Cozinhe 1 xícara de chá de açúcar com a água, o suco de maracujá e o amido de milho Maizena, mexendo sempre, até engrossar. Reserve até esfriar.
Em banho maria, junte o restante do açúcar com as claras e mexa até o açúcar se dissolver. Leve a mistura para a batedeira até formar um merengue firme.
Junte o merengue e o creme de maracujá. Reserve.
Bata o creme de leite fresco até virar chantilly (cuidado para não passar do ponto). Misture com o creme reservado delicadamente.
Coloque no recipiente que for servir e leve para gelar por pelo menos 3h. Sirva gelado.

Dados nutricionais

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