Bolo de Sorvete Crocante com Amendoim
Às vezes precisamos daquela sobremesa especial. É o momento perfeito para preparar esse bolo de sorvete crocante, com amendoim, que vai adoçar o seu dia. A combinação de sabores entre o chocolate, o creme e o amendoim promete surpreender.
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4pessoas
Tempo de preparo
140mins
Dificuldade
dificuldade média
Ingredientes
- Massa
- 2 claras de ovo
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Recheio
- 8 bolas de Sorvete Kibon Cremosíssimo Creme
- 1/2 xícara de amendoim torrado
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- Massa
- Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
- Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm).
- Forre com papel manteiga, unte novamente e enfarinhe.
- Reserve.
- Na batedeira, bata as claras, os ovos e o açúcar por 5 minutos ou até formar um creme claro.
- Retire da batedeira e misture, delicadamente, o chocolate e a farinha.
- Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano úmido.
- Retire o papel manteiga e reserve até esfriar.
- Forre 4 refratários pequenos (12 cm de diâmetro) com filme plástico.
- Corte o pão-de–ló em tiras e coloque na fôrma, forrando o fundo e a lateral.
- Reserve.
- Recheio
- Em uma tigela, misture o sorvete KIBON sabor Cremosíssimo Creme e o amendoim.
- Distribua nos refratários reservados e leve ao freezer por 2 horas ou até ficar firme.
- Desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.