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Mungunzá Cremoso
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Mungunzá Cremoso

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8pessoas
Tempo de preparo
165mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

desagrupados
meio pacote de milho para canjica (250g)
2 litros de água
1 lata de leite condensado (395g)
2 colheres de sopa de Cremogema sabor Tradicional
1 litro de leite
2 pedaços de canela em pau
meia xícara de chá de coco ralado fresco
5 cravo-da-índia
1 colher de sopa de canela em pó

Modo de Preparo

desagrupados
Em uma tigela, coloque o milho para canjica e cubra com água. Deixe de molho por 2 horas.
Escorra e transfira o milho para uma panela de pressão, regue com os 2 litros de água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 30 minutos, contados a partir do início da pressão.
Aguarde sair toda a pressão e abra a panela. Verifique o cozimento do grão, se ainda estiver firme, cozinhe novamente por mais alguns minutos.
Depois do grão cozido, na mesma panela junte o leite condensado, a Cremogema sabor Tradicional já dissolvida no leite, a canela em pau, o coco ralado e os cravos, e deixe cozinhar com a panela semitampada, em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até engrossar levemente.
Retire do fogo, polvilhe a canela em pó e sirva ainda quente.

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