Suflê de goiabada com requeijão
Suflê é um prato tradicional da culinária francesa, feito à base de ovos e muito leve. Nessa versão a receita combina a leveza do suflê com goiabada com queijo, um clássico das combinações. O resultado é perfeito, uma mistura em um leve suflê de goiabada com requeijão cremoso, fica incrível! Experimente e se apaixone!
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8pessoas
Tempo de preparo
30mins
Ingredientes
- desagrupados
- 8 claras
- 1 colher (café) de sal Maríssimo Mãe Terra
- 500 gramas de goiabada cascão
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de açúcar demerara Mãe Terra
- 400 gramas de requeijão
- 1 xícara de chá de leite integral
Modo de Preparo
- desagrupados
- Se a goiabada estiver muito consistente leve ela ao fogo com ½ xícara de água e mexa até que ela tenha derretido completamente. Espere esfriar bem.
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Bata as claras em neve e acrescente o sal Maríssimo Mãe Terra quando as claras começarem a subir.
- Incorpore as claras na goiabada, aos poucos, mexendo delicadamente.
- Unte forminhas de suflê com margarina e açúcar demerara Mãe Terra e distribua a massa do suflê em 6 delas (coloque a massa em apenas 3/4 das forminhas).
- Asse por 8 minutos ou até dourar.
- Para a calda, junte o requeijão cremoso e o leite e leve ao banho-maria até ficar uma calda homogênea.
- Sirva em temperatura ambiente com o suflê saindo do forno.
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