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Canjica de milho com raspas de cítricos

Canjica de milho com raspas de cítricos

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Canjica de milho é a sobremesa comum das festas juninas, mas é tão boa que é bem-vinda o ano inteiro. Ela é perfeita para aquecer as noites mais frias e para comer com uma pitadinha de canela por cima. Para dar um sabor a mais, essa canjica é finalizada com as raspas de cítricos. Fica uma delícia!

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4pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 xícara de chá de canjica de milho branco
1 litro de água
200 ml de leite de coco
1/2 xícara de chá de açúcar demerara Mãe Terra
1 canela em pau
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 laranja (raspas)
1 limão (raspas)

Modo de Preparo

desagrupados
Deixe a canjica de molho com a água de um dia para o outro.
Quando for preparar, coloque na panela de pressão a canjica com a água, o leite de coco, o açúcar demerara Mãe Terra, a canela e misture. Leve para cozinhar por 25 minutos, após pegar a pressão.
Aguarde sair a pressão da panela, adicione o extrato de baunilha e cozinhe sem a tampa por aproximadamente mais 10 minutos, para engrossar o caldo.
Na hora de servir retire a canela em pau e sirva em potinhos individuais. Salpique as raspas de laranja e limão sobre cada um.

Dados nutricionais

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