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Receita: Alfajores
Receita: Alfajores

Alfajores

Essa receita de alfajores vai deixar seu final de semana ainda mais saboroso. Perfeito para aquele encontro de amigos e/ou de família, todos vão se deliciar com o gostinho da Argentina em sua casa.

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24pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

MASSA
2 xícaras (chá) de amido de milho Maizena ®
1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo
meia xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos batidos
1 tablete de margarina culinária (100g)
RECHEIO
1 xícara (chá) de doce de leite em pasta
meia xícara (chá) de nozes picadas
COBERTURA
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Preaqueça o forno em temperatura média 180ºC.
Unte e enfarinhe 2 assadeiras retangulares grandes (40 X 28 cm). Reserve.
Em uma tigela grande, peneire o amido de milho MAIZENA®, a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
Acrescente os ovos e a margarina culinária. Amasse com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea e solte das mãos.
Enfarinhe uma superfície seca e abra a massa com o rolo na espessura de 0,5 cm. Com o cortador de biscoitos (5 cm de diâmetro), corte a massa em 48 biscoitos e distribua-os nas assadeiras reservadas.
Leve-os ao forno por 20 minutos ou até dourarem levemente. Reserve até esfriar.
RECHEIO
Em uma tigela média, misture o doce de leite e as nozes. Espalhe em metade dos biscoitos uma pequena porção do recheio e una cada um deles com outro biscoito.
COBERTURA
Derreta o chocolate conforme as instruções do fabricante. Banhe os alfajores no chocolate e decore cada um com metade de uma noz. Reserve até secar, coloque nas fôrmas de papel.
VARIAÇÃO
Se preferir, banhe os alfajores em chocolate derretido conforme instruções da embalagem.
DICAS
O biscoito deve ficar claro, portanto, para verificar o cozimento, observe se a parte de baixo está corada.
Para presentear, embale os alfajores em papel celofane colorido e coloque-os em pequenas cestas ou caixas coloridas.
Se preferir, utilize a boca de um copo (5 cm de diâmetro) para cortar os biscoitos.
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MASSA
2 xícaras (chá) de amido de milho Maizena ®
1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo
meia xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos batidos
1 tablete de margarina culinária (100g)
RECHEIO
1 xícara (chá) de doce de leite em pasta
meia xícara (chá) de nozes picadas
COBERTURA
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

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