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Bolo de Chocolate Sem Glúten

Bolo de Chocolate Sem Glúten

Quem disse que Bolo de Chocolate não pode ser saudável? Esse Bolo de Chocolate Fofinho Sem Glúten tem calda deliciosa de chocolate e é uma delícia para todas as horas. Uma opção incrível para quem não pode consumir farinha de trigo, mas não abre mão de leveza e sabor. Saudável e gostoso, a massa tem a leveza de Maizena. Aprenda já e surpreenda a todos!

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10pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Massa
3 gemas
1 xícara de açúcar
200 gramas de manteiga ou margarina culinária
1 xícara de Amido de Milho Maizena ®
1/2 xícara de fubá fino Mãe Terra ®
1 xícara de cacau em pó Mãe Terra ®
1/2 xícara de leite ou bebida vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó sem glúten
3 claras
Cobertura
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de cacau em pó Mãe Terra ®
4 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina culinária

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Unte e polvilhe com açúcar uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro). Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Massa
Na batedeira, junte as gemas, o açúcar, a margarina culinária e bata até obter um creme esbranquiçado.
À parte, peneire juntos o amido de milho MAIZENA®, o fubá e o chocolate em pó.
Acrescente à batedeira os ingredientes peneirados, alternando com o leite.
Bata até que a massa fique homogênea.
Desligue a batedeira, junte o fermento e misture.
Acrescente as claras em neve delicadamente.
Coloque a massa na fôrma reservada e espalhe com uma colher.
Leve ao forno por 35 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
Espere amornar e desenforme
Cobertura
Em uma panela média, junte o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a margarina.
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver e engrossar levemente (cerca de 5 minutos).
Despeje a cobertura sobre o bolo e sirva em seguida.

Dados nutricionais

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