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Creme de Abóbora com Coco
Creme de Abóbora com Coco

Creme de Abóbora com Coco

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Este creme de abóbora com coco é fácil de fazer e delicioso. Pronto em 15 minutos, você só tem que esperar endurecer na geladeira para poder servir como sobremesa ou doce para refrescar os dias de calor.

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8pessoas
Tempo de preparo
140mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

1 kg de abóbora cortada em cubos médios
3 xícaras de água
3 xícaras de leite
1 vidro de leite de coco (200g)
1 xícara de açúcar
1 xícara de Amido de Milho Maizena
coco ralado a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma panela média, junte a abóbora e a água. Cozinhe em fogo alto, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até a abóbora ficar macia. Escorra.
Coloque no liquidificador a abóbora, o leite, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho MAIZENA®. Bata por 3 minutos ou até formar um creme homogêneo.
Transfira o creme para uma panela grande e cozinhe até ferver e engrossar, mexendo sempre.
Coloque em 8 taças e leve-as à geladeira por 2 horas ou até o creme endurecer.
Polvilhe o coco ralado e sirva gelado.
VARIAÇÃO
Se preferir, prepare o creme usando 400 g de abóbora e 100 g de cenoura.
DICA
Prefira a abóbora de pescoço ou a abóbora-menina. Elas são as mais indicadas para preparação de doces.
1 kg de abóbora cortada em cubos médios
3 xícaras de água
3 xícaras de leite
1 vidro de leite de coco (200g)
1 xícara de açúcar
1 xícara de Amido de Milho Maizena
coco ralado a gosto

Dados nutricionais

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