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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Esta receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate é presença obrigatória em qualquer caderno de receitas. Aprenda como fazer o bolo de cenoura fofinho com Maizena e veja como é fácil fazer um bolo de cenoura de liquidificador e agradar a todos em um momento de reunião feliz.

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16pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Bolo
2 cenouras médias, cortadas em cubos 300 g
1/2 xícara de óleo 125 ml
1 xícara de açúcar 190 g
3 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo 210 g
1/2 xícara de Maizena 60 g
2 colheres de chá de fermento em pó 8 g
Cobertura
1/2 xícara de chocolate ao leite derretido
1/2 xícara de creme de leite
Para untar
farinha de trigo
margarina

Modo de Preparo

Receita de bolo de cenoura: massa
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
No copo do liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até ficar homogêneo.
Em uma tigela, peneire o amido de milho MAIZENA®, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, junte a mistura de cenoura reservada, e mexa com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
Disponha a massa na forma reservada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire o forno e deixe amornar.
Receita de bolo de cenoura: cobertura de chocolate
Faça a cobertura: misture o chocolate e o creme de leite, e espalhe por toda a superfície do bolo. Sirva a seguir.
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