Sopa De Tomate Dentro Do Pão
Para aquecer o corpo, uma deliciosa sopa de tomate dentro do pão italiano. Fica pronta em menos de 30 minutos e rende uma refeição super saborosa.
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2pessoas
Tempo de preparo
25mins
econômica
Ingredientes
- 2 pães italianos individuais redondos
- 6 tomates grandes maduros sem pele e sem semente picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 Cubo de Caldo Knorr Legumes
- 1 litro de água fervente
- 10 folhas de manjericão fresco
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Corte a tampa dos pães, retire o miolo e reserve.
- Leve uma panela grande (24cm) ao fogo médio e aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Junte os tomates e refogue por 2 minutos.
- Acrescente o cubo de Caldo Knorr Legumes já dissolvido na água fervente e o miolo do pão, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe apurar por 10 minutos.
- Passado esse tempo, retire do fogo e transfira para o copo do liquidificador, bata a sopa por 1 minuto.
- Despeje metade da sopa em cada pão, finalize com folhas de manjericão e o parmesão ralado.
- Para uma versão vegana, não acrescente o parmesão ralado e certifique-se se o pão não contém ingredientes de origem animal.
- Substitua a sopa de tomate por qualquer sopa ou caldo de sua preferência ou até mesmo por uma receita de fondue.