Sopa De Tomate Dentro Do Pão

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Para aquecer o corpo, uma deliciosa sopa de tomate dentro do pão italiano. Fica pronta em menos de 30 minutos e rende uma refeição super saborosa.

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2pessoas

Tempo de preparo

25mins

Dificuldade

fácil

Ingredientes

2 pães italianos individuais redondos

6 tomates grandes maduros sem pele e sem semente picados

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite

1 Cubo de Caldo de Legumes Knorr

1 litro de água fervente

10 folhas de manjericão fresco

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

desagrupados: Corte a tampa dos pães, retire o miolo e reserve.; Leve uma panela grande (24cm) ao fogo médio e aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.; Junte os tomates e refogue por 2 minutos.; Acrescente o cubo de Caldo Knorr Legumes já dissolvido na água fervente e o miolo do pão, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe apurar por 10 minutos.; Passado esse tempo, retire do fogo e transfira para o copo do liquidificador, bata a sopa por 1 minuto.; Despeje metade da sopa em cada pão, finalize com folhas de manjericão e o parmesão ralado.

Dê seu Toque: Para uma versão vegana, não acrescente o parmesão ralado e certifique-se se o pão não contém ingredientes de origem animal.; Substitua a sopa de tomate por qualquer sopa ou caldo de sua preferência ou até mesmo por uma receita de fondue.