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Minestrone com repolho-roxo

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Minestrone com repolho-roxo

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Deliciosa e nutritiva, essa receita de minestrone é ideal para aquecer toda a família no inverno!

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6pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
200 gramas de coxão mole cortado em cubos
1 cenoura cortada em cubos
1 batata cortada em cubos
1 litro de água
2 Cubos de Caldo de Legumes Knorr
2 tomates sem pele e sem semente, picados
1/2 xícara de repolho roxo picado
1/2 xícara de chá de feijão branco cozido
1/2 xícara de chá de macarrão Knorr Padre Nosso

Modo de Preparo

desagrupados
Numa panela, refogue em azeite a cebola picada, o coxão-mole, a cenoura e a batata.
Junte 1 litro de água e 2 cubos de Caldo Knorr Legumes, e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia.
Acrescente os tomates, o repolho roxo picado, o feijão branco cozido e o Macarrão Knorr Padre Nosso, e cozinhe por 10 minutos, ou até estar cozido.
Retire do fogo e sirva em seguida.

Dados nutricionais

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