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Sopa de ervilha com gorgonzola

Sopa de ervilha com gorgonzola

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Receita cremosa de sopa de ervilha com gorgonzola, simples e prática para uma refeição.

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4pessoas
Tempo de preparo
30mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola picada
1 dente de alho
3 xícaras de chá de ervilhas pré cozidas
1 litro de água
2 cubos de Caldo de Legumes Knorr
80 gramas de queijo gorgonzola picado

Modo de Preparo

desagrupados
Ferva a água e dissolva o Caldo de Legumes Knorr.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, sem dourar. Junte a ervilha fresca pré cozida e o caldo de legumes. Cozinhe por 5 minutos após levantar fervura.
Transfira para o liquidificador e bata até formar um creme liso.
Volte para a panela e coloque metade do queijo gorgonzola. Cozinhe até começar a ferver.
Antes de servir, coloque o restante do gorgonzola sobre a sopa.

Dados nutricionais

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