Skip To Content
Adicionar um comentário
Creme de aspargos frescos

Creme de aspargos frescos

Adicionar um comentário

Suave e delicado, é assim que podemos descrever esse creme de aspargos frescos. Vale como uma entrada ou prato principal.

Feeds
4pessoas
Tempo de preparo
50mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
1 e 1/2 litros de água
3 cubos de Caldo de Legumes Knorr
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
400 gramas de aspargos verdes frescos
1/2 xícara de chá de creme de leite fresco

Modo de Preparo

desagrupados
Ferva a água e dissolva o Caldo de Legumes Knorr.
Aqueça bem uma panela e adicione o azeite. Junte a cebola e o alho e refogue até começar a dourar.
Acrescente a margarina, a farinha de trigo e os aspargos picados (retire a parte mais dura do talo), refogue mais um pouco até os aspargos ficarem macios.
Coloque o caldo de legumes e cozinhe por 20 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.
Bata a sopa no liquidificador. Volte o creme para a panela e adicione o creme de leite fresco nesta etapa. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.

Dados nutricionais

Comentários

Categorias relacionadas