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Creme de cenoura com gengibre e mel

Creme de cenoura com gengibre e mel

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Creme de cenoura com gengibre e mel, uma receita leve, refrescante e adocicada.

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4pessoas
Tempo de preparo
40mins
Dificuldade
fácil

Ingredientes

desagrupados
500 gramas de cenouras
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola bem picada
500 ml de água
1 cubo de Caldo de Galinha Knorr
2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
1 colher de sopa de mel
150 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo

desagrupados
Descasque as cenouras e corte em pedaços grandes.
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola. Adicione a cenoura em pedaços refogue mais um pouco. Adicione a água e o Caldo de Galinha Knorr e deixe a panela semi tampada. Cozinhe até que a cenoura fique bem macia.
Em um liquidificador bata a cenoura cozida com o caldo do cozimento.
Leve o creme de cenoura batido para a panela. Coloque o suco do gengibre, o mel e o creme de leite. Volte ao fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva.

Dados nutricionais

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