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Sopa de Abóbora e Queijo
Sopa de Abóbora e Queijo

Sopa de Abóbora e Queijo

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Veja nossa deliciosa receita de sopa de abóbora e queijo que vai deixar todo mundo com água na boca, uma combinação de sabores perfeita para o almoço ou jantar.

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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Dificuldade
dificuldade média

Ingredientes

Ingredientes
4 xícaras de água
2 cubos de Caldo de Legumes Knorr
1 kg de abóbora madura cortada em cubos
1 xícara de leite quente
150 g de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma panela grande, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR.
Junte a abóbora e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até ela ficar macia. Deixe amornar.
Coloque no liquidificador e bata até formar uma mistura cremosa.
Recoloque na panela, adicione o leite e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Acrescente o queijo e transfira para uma sopeira. Sirva em seguida.
DICAS
Sirva a sopa com croutons ou torradas de alho.
Você pode congelar a sopa antes da adição do queijo por até 6 meses. Descongele no micro-ondas ou direto na panela, adicione o queijo e sirva em seguida.

Dados nutricionais

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