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Caldinho de feijão
Caldinho de feijão

Caldinho de feijão

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O caldo de feijão é um acompanhamento perfeito para diversas ocasiões e combina com muitos pratos! O que acha de uma receita saborosa e prática? Confira!

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4pessoas
Dificuldade
fácil

Ingredientes

Ingredientes
meia xícara de feijão preto
2 litros de água
1 cubo de caldo de bacon KNORR
1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de cebola picada
1 unidade de tomate
1 unidade de pimentão verde
2 colheres (chá) de molho de pimenta KNORR

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Em uma tigela pequena, coloque o feijão e cubra com metade da água. Reserve por 1 hora. Escorra e reserve.
Em uma panela de pressão, coloque a água restante e o feijão. Cozinhe por 25 minutos contados a partir do início da pressão. Retire a panela do fogo e aguarde sair todo o vapor.
Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela destampada. Adicione o cubo de caldo de bacon KNORR e misture até dissolver.
Deixe esfriar e, depois de frio, bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Passe por uma peneira e volte para a panela do cozimento. Reserve.
Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Junte o tomate e refogue por mais 3 minutos ou até murchar.
Misture ao feijão batido e deixe ferver em fogo baixo por mais 5 minutos. Retire do fogo, junte o molho de pimenta KNORR e sirva em seguida.

Dados nutricionais

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