Caldinho de feijão
O caldo de feijão é um acompanhamento perfeito para diversas ocasiões e combina com muitos pratos! O que acha de uma receita saborosa e prática? Confira!
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4pessoas
Tempo de preparo
120mins
Ingredientes
- Ingredientes
- 1/2 xícara de feijão preto
- 2 litros de água
- 1 Cubo de Caldo Brasileirinho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 unidade de tomate picado
- 1 unidade de pimentão verde picado
- 2 colheres (chá) de molho de pimenta KNORR
Modo de Preparo
- Modo de Preparo
- Em uma tigela pequena, coloque o feijão e cubra com metade da água. Reserve por 1 hora. Escorra e reserve.
- Em uma panela de pressão, coloque a água restante e o feijão. Cozinhe por 25 minutos contados a partir do início da pressão. Retire a panela do fogo e aguarde sair todo o vapor.
- Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela destampada. Adicione o cubo de Caldo Knorr Brasileirinho e misture até dissolver.
- Deixe esfriar e, depois de frio, bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Passe por uma peneira e volte para a panela do cozimento. Reserve.
- Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Junte o tomate, o pimentão e refogue por mais 3 minutos ou até murchar.
- Misture ao feijão batido e deixe ferver em fogo baixo por mais 5 minutos. Retire do fogo, junte o Molho de Pimenta Knorr e sirva em seguida.
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