Sopa de Legumes
Dicas
Substituir batata comum por batata doce roxa
Não tem problema que uma boa Sopa de Legumes não ajude a resolver! Essa receita de Sopa de Legumes com Macarrão é uma boa pedida para um dia de inverno. Saborosa, super nutritiva, além de econômica e fácil de fazer, ela é a melhor pedida para quando você precisa daquela refeição que também é um abraço. Experimente, você vai amar!
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5pessoas
Tempo de preparo
60mins
econômica
Ingredientes
- Para elaborar
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
- 1 batata média cortada em cubos pequenos
- 1500 mililitros de água
- 2 Cubos de Caldo Knorr Legumes
- 1/2 xícara de chá de abóbora pescoço cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de chá de vagem picada
- 70 gramas de macarrão Knorr Padre Nosso
- Para decorar
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
Modo de Preparo
- 1Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Adicione a cenoura e a batata, refogando rapidamente.
- 2Junte a água e o Caldo Knorr Legumes. Quando levantar fervura, acrescente a abóbora e a vagem.
- 3Cozinhe, em fogo médio, por mais 10 minutos e junte o macarrão Knorr.
- 4Cozinhe em fogo médio até o macarrão estar al dente (aproximadamente 12 minutos).
- 5Salpique a salsinha picada. Sirva em seguida.