Torta Gelada de Pistache e Frutas Secas
Torta Gelada de Pistache e Frutas Secas
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12pessoas
Tempo de preparo
120mins
Dificuldade
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 100 gramas de biscoito de maisena
- 50 gramas de pistaches sem sal e sem casca
- 50 gramas de margarina culinária
- 1/2 unidade de Sorvete Kibon Cremosíssimo Creme
- 7 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 7 colheres de sopa de mel
- 7 colheres de sopa de água
- 50 gramas de nozes ao meio sem casca
- 50 gramas de nozes pecã
- 50 gramas de amêndoas inteiras
Modo de Preparo
- MASSA
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em um processador coloque os biscoitos e o pistache. Bata até formar uma farofa homogênea.
- Coloque a farofa em uma tigela e junte a margarina culinária. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
- Distribua a massa no fundo de uma fôrma pequena com fundo falso (20 cm de diâmetro). Aperte bem com as costas de uma colher até ficar bem compacto.
- Leve a massa ao forno por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, mas não retire da fôrma.
- RECHEIO
- Distribua o Sorvete KIBON Cremosíssimo Creme sobre a massa fria e aperte com as costas de uma colher nivelando o sorvete. Leve ao freezer por 30 minutos ou até gelar.
- COBERTURA
- Em uma panela pequena, junte o açúcar mascavo, o mel e a água. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar uma calda rala.
- Junte as nozes, a noz-pecã e as amêndoas. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Desenforme a torta em uma travessa e espalhe a cobertura. Sirva em seguida.
- DICA
- Para retirar o sal do pistache, ferva água em uma panela, coloque-os e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Escorra. Coloque em uma frigideira e mexa constantemente até os pistaches secarem. Retire e deixe esfriar.
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