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Mini torta Sbrisolona
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A Mini Torta Sbrisolona traz todo o sabor do norte da Itália com creme de queijo branco, frutas vermelhas e manjericão

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24pessoas
Tempo de preparo
40mins

Ingredientes

MASSA
100 gramas de farinha de trigo
150 gramas de farinha de milho
70 gramas de amêndoas
70 gramas de açúcar
1/2 pote de Becel Sabor Manteiga
1 gema
raspas de 1 limão siciliano
CREME
1/2 xícara de morango cortado ao meio
1/2 xícara de amora cortada ao meio
1/2 xícara de framboesa cortada ao meio
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de manjericão picado
1 xícara de ricota picada
6 colher de sopa de queijo cottage

Modo de Preparo

MASSA
Misture bem todos os ingredientes secos, acrescente a margarina, gema e a raspa de limão siciliano, trabalhe a massa até que fique uniforme.
Divida a massa em 10 partes iguais e coloque em forminhas de quiche ou mini aros de 8cm de diâmetro e asse em forno pré-aquecido a 180° por 10 a 12 minutos. Reserve.
CREME
Enquanto sua massa assa, misture em um recipiente as frutas vermelhas, açúcar e manjericão. Cubra com um plástico filme e deixe descansar na sua geladeira por pelo menos 20 minutos.
Em um processador ou liquidificador bata os dois queijos até que vire uma pasta uniforme. Acrescente as frutas vermelhas, depois de terem descansado, e misture delicadamente.
Depois da massa do biscoito ter esfriado, acrescente o creme por cima e sirva em seguida.
MASSA
100 gramas de farinha de trigo
150 gramas de farinha de milho
70 gramas de amêndoas
70 gramas de açúcar
1/2 pote de Becel Sabor Manteiga
1 gema
raspas de 1 limão siciliano
CREME
1/2 xícara de morango cortado ao meio
1/2 xícara de amora cortada ao meio
1/2 xícara de framboesa cortada ao meio
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de manjericão picado
1 xícara de ricota picada
6 colher de sopa de queijo cottage

Dados nutricionais

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