Tortinha de goiabada com especiarias e mascarpone
Essa tortinha leva o conceito de Romeu e Julieta para outro nível! A Tortinha de Goiabada com Mascarpone é uma sobremesa que surpreende no cheiro, sabor e textura. A massa leva especiarias e o recheio cremoso fica por conta do mascarpone. A opção perfeita para quem gosta de inovar na cozinha. Experimente!
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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Ingredientes
- Massa
- 100 gramas de margarina
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
- 1 colher (café) de cravo moído
- 1 colher (café) de gengibre em pó
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 colher (café) de sal
- Recheio
- 400 gramas de goiabada cascão cremosa
- 200 gramas de queijo mascarpone
Modo de Preparo
- Massa
- Misture a farinha de trigo e o amido de milho Maizena com as especiarias.
- Em uma tigela, misture a margarina com o açúcar. Adicione o ovo e misture bem. Por último junte a farinha e amido de milho Maizena com as especiarias, sal e o fermento.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em forminhas com fundo removível (ou uma forma média de 25 cm), sem deixar grossa demais (lembre-se que na massa vai fermento, isso deixará a massa mais alta do que o normal). Faça furinhos com um garfo.
- Abra um disco de massa em uma superfície lisa e enfarinhada e corte 6 tiras finas do mesmo tamanho.
- Coloque a goiabada sobre a massa aberta na forma e trance as tiras sobre o recheio
- Leve ao forno para assar por 30 minutos.
- Na hora de servir, coloque uma colherada de mascarpone sobre cada pedaço de torta.
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