Tarteletes de chocolate
As tarteletes de chocolate ficam lindas na mesa e são muito fáceis de fazer. A massa é docinha e crocante enquanto o recheio é uma ganache de chocolate envolvente e saborosa. A opção perfeita para festas e reuniões com amigos – e para quem quer começar a fazer doces para vender. Experimente e se surpreenda! Você vai amar!
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6pessoas
Tempo de preparo
30mins
Ingredientes
- Massa
- 1 xícara de chá de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/4 xícara de chá de água gelada
- Recheio
- 200 ml creme de leite fresco
- 600 gramas de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- Massa
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Misture a margarina com o açúcar e o sal. Acrescente o amido de milho Maizena, a farinha e a água e amasse até obter uma massa lisa e macia (se necessário, adicione mais água). Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada e forre forminhas de fundo removível (ou então uma forma de 25 cm de diâmetro) com metade da massa.
- Leve para assar até ficar dourada.
- Recheio
- Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo até ferver. Quando ferver, desligue o fogo e junte o chocolate picado. Misture bem.
- Coloque o recheio sobre a massa assada e leve para gelar antes de servir.
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